諏訪の酒造りを支えるのは、八ヶ岳連峰から湧き出る軟水と、地元産の酒米「美山錦」「ひとごこち」「山恵錦」。
この自然の恵みを活かし、蔵人たちは一本一本丁寧に仕込みを行っています。

食とともに楽しむ諏訪の酒

諏訪の地酒は、料理を引き立てる食中酒としても優秀。
信州味噌、川魚料理、山菜料理など、地元の味とともに楽しむことで、
より一層その魅力を感じられます。

諏訪の酒蔵めぐり

上諏訪には五つの蔵が並び、歩いてめぐれる「諏訪五蔵めぐり」も人気。
それぞれの蔵で試飲や見学ができ、九蔵すべてを訪ね歩けば、
諏訪の多彩な酒文化を味わうことができます。

澄んだ水と寒冷な気候、そして職人の情熱が育む諏訪の地酒。
九つの蔵が織りなす多彩な味わいを、ぜひお楽しみください。

南フランスの豊かな陽光と肥沃な大地が育んだワイン。
「シュヴァリエ・ド・ランガラン」は、果実味あふれる豊かな香りと、まろやかでバランスの取れた味わいが魅力の一本。
「クロ・バガテル」は、芳醇な香りと深みのあるコクが特徴で、特別な日の食卓をより華やかに彩ります。

どちらもフランスの伝統と情熱が息づく上質なワイン。
料理との相性もよく、贈り物としても喜ばれる逸品です。

諏訪地方の自然と風土が育んだ個性豊かなクラフトビール。
「エイトピークス」は爽やかな香りと飲みやすさが魅力の一本。
「諏訪浪漫（すわろまん）」は麦の旨みをしっかり感じられる、香り高い味わい。
「ペッカリービール」はフルーティーで軽やかな風味が楽しめ、遊び心ある味わいが特徴です。
「ムギクラブルーイング」は地元産の素材にこだわり、芳醇なコクと香りを引き出した本格派。
季節限定の「縄文ビール【秋味】」は、香ばしく深みのある味わいで秋の食卓にぴったりです。

諏訪の自然と職人のこだわりが生きる、個性豊かなビールをお楽しみください。

諏訪地方をはじめ全国で親しまれる本格焼酎は、素材の個性と伝統的な製法を大切に造られています。
「明るい農村」は、芋の香ばしさとやさしい甘みが特徴で、口当たりはまろやかながら深い余韻が楽しめます。
「おこげ」は香ばしい風味とコクが絶妙に調和した個性派。食中酒としてもお楽しみいただけます。
「無一物」は米や麦の旨味を引き出した上品な味わいで、すっきりと飲みやすく、焼酎初心者にもおすすめです。

それぞれの銘柄が持つ個性豊かな味わいは、食卓を引き立て、季節やシーンに合わせて楽しむことができます。